Program Festiwalu

1.07

Konferencja "Produkty regionalne – sposobem na promocję i smaczną kuchnię"


Poświęcona pierwszemu pomorskiemu produktowi regionalnemu z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym- truskawka kaszubska/kaszebsko malena. Dowiemy się, w jaki sposób zarejestrować produkty bądź potrawy regionalne, ale też jak wykorzystać je do promocji lokalów gastronomicznych. W ramach konferencji uczestnicy odwiedzą pola truskawkowe, będą mieć też okazję ocenić walory smakowe truskawek kaszubskich, degustując dania przygotowane przez kaszubskie stowarzyszenia, Koła Gospodyń Wiejskich. Spotkanie zwieńczą warsztaty kulinarne, które poprowadzą znani kucharze. Do udziału w konferencji, organizatorzy zapraszają przedstawicieli obiektów gastronomicznych, managerów, przedstawicielki Kół Gospodyń Wiejskich, blogerów kulinarnych oraz wszystkich tych, których pasją jest gotowanie i truskawki oraz Kaszuby. Udział w konferencji jest bezpłatny.


Miejsce: Gminny Ośrodek Kultury w Chmielnie
ul. Gryfa Pomorskiego 20

11:00 - 12.00 Rejestracja uczestników
12.00 - 12.15 Otwarcie konferencji
12.15 - 12.45 Wykład „Znaczenie produktu regionalnego jako narzędzia promocji i rozwoju” Katarzyna Zajączkowska Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
12.45 - 13.15 Wykład "Turystyka kulinarna – moda, wizerunek, biznes" Krystyna Hartenberger-Pater Dyrektor Zarządzająca Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej
13.15 - 13.45 Pokaz kulinarny "Truskawka w roli głównej" cz. 1 Łukasz Konik Szef Kuchni Uzdrowisko Konstancin Jeziorna, Prezenter kulinarny w TVP2
13.45 - 14.00 Przerwa kawowa
14.00 - 14.30 Wykład "Wykorzystanie produktów regionalnych w turystyce wiejskiej" Barbara Ditrich Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Gdańsku
14.30 - 15.00 Wykład "Program Rozwoju Obszarów Wiejskich 2014-2020 narzędzia wsparcia rozwoju produktów regionalnych" Jarosław Zielonka wiceprezes Lokalnej Grupy Działania "Stowarzyszenie Turystyczne Kaszuby"
15.00 - 15.30 Warsztaty kulinarne "Truskawki od kuchni" cz. 2 Łukasz Konik Szef Kuchni Uzdrowisko Konstancin Jeziorna, Prezenter kulinarny w TVP2
15.30 - 15.45 Projekcja filmu o truskawkach kaszubskich
15.45 Przerwa; wyjście na plantację truskawek kaszubskich
16.00 - 17.00 Część praktyczna konferencji na polu truskawkowym - poznanie specyfiki produktu regionalnego truskawka kaszubska przedstawiciele Zarządu Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawek
17.00 Poczęstunek.

Formularz zgłoszeniowy na konferencję

2.07

Impreza plenerowa "Truskawkowo-Malenowo"



otwarta na konsumentów zainteresowanych świeżymi i przetworzonymi truskawkami z Kaszub i innymi wysokiej jakości produktami z regionów Polski. Dodatkową atrakcją będzie bicie rekordu w gotowaniu największej porcji zupy z truskawek kaszubskich. Odbędą się też liczne konkursy, a ich tematem przewodnim będą oczywiście truskawki.


Miejsce: Chmielno - Scena nad jeziorem Kłodno/Stadion Gminny przy ul. Grzędzickiego

11.00 - Otwarcie stoisk
11.30 - Koncert Orkiestry Dętej "Łapalice"
12.30 - Uroczyste otwarcie Festiwalu: Jerzy Grzegorzewski – Wójt Gminy Chmielno oraz przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Urzędu Marszałkowskiego Województwa Pomorskiego, Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawek
12.45 - "Wielkie gotowanie" ustanawianie rekordu Polski w gotowaniu największej porcji zupy truskawkowej - dr Jarosław Kłodziński - Szef firmy Party-Service w Gdyni, pasjonat gotowania w plenerze w garnku o pojemności 3200 litrów, Łukasz Konik - Szef Kuchni Uzdrowisko Konstancin Jeziorna, Prezenter kulinarny w TVP2
13.00 - Edukacyjne warsztaty kulinarne: „Truskawkowe pole - poznaj tajemnice kaszubskich truskawek”. Rozdanie nagród dla dzieci i pasowanie na „Truskawkowego Eksperta”
13.30 - Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
14.00 - Występ SZPiT im. St. Nędzy-Kubińca POLANY z Kościeliska
/ocena uczestników konkursu "Truskawka w roli głównej"/
14.30 - Prezentacja uczestników konkursu "Truskawkowa Kreacja"
15.00 - Kabaret Kaszubski stand up - występ zwycięzcy przeglądu Szpòrt na żokach
/ocena produktów w konkursie im. H. Gruchałowej o Puchar Ministra Rolnictwa/
15.30 - Ogłoszenie wyników Regat o Puchar Jezior Chmieleńskich
16.00 - Występ SZPiT im. St. Nędzy-Kubińca POLANY z Kościeliska
16.30 - Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
16.45 - Ogłoszenie wyników Ogólnopolskich Zawodów w Wyciskaniu Sztangi Leżąc o Puchar Wójta Gminy Chmielno
17.00 - Kabaret "Kuńda"
18.00 - Ogłoszenie wyników konkursów kulinarnych i"Truskawkowa Kreacja"
- Ogłoszenie wyników głosowania na najatrakcyjniejsze truskawkowe stoisko Festiwalu
- Losowanie laureatów konkursu dla fanów truskawek kaszubskich z Facebooka
18.30 - Wspólna degustacja zupy z truskawek kaszubskich
19.00 - Koncert zespołu Tolking Brothers.
21.00 - Koncert zespołu ANGELSONG cover band disco 80's i 90's
22.00 - FIRE SHOW i zamknięcie I Festiwalu Truskawek Kaszubskich


Formularz zgłoszeniowy na imprezę plenerową

Truskawka Kaszubska

Truskawka posiada dość zmienny kształt: kulisto-stożkowaty lub kulisto-nerkowaty. Przekrój podłużny ma kształt sercowaty, poprzeczny - okrągły. Pierwsze owoce są duże lub średnie. Barwa skórki owocu jest ciemnoczerwona wyrównana na całej powierzchni, lekko błyszcząca, natomiast po przekrojeniu intensywnie czerwona.

Owoce są jędrne, lekko twardawe, a zarazem soczyste. Pokryte są jedwabistą, bardzo cienką skórką, na której widoczne i wyczuwalne są pestki.

Ze względu na warunki dojrzewania truskawkę kaszubską odróżnia od uprawianych w innych regionach większa zawartość cukru w owocach. Wpływ na to ma specyficzny mikroklimat Pojezierza Kaszubskiego, w szczególności występujące tu latem dobowe wahania temperatury - chłodne noce i upalne dnie. Truskawki kaszubskie są słodkie i aromatyczne.

Truskawki kaszubskie dojrzewają na słonecznych stokach wzgórz morenowych w otoczeniu jezior i lasów sosnowych, muskane wiatrem od morza. Bardzo słodkie i aromatyczne, są wyśmienite!

Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna jest wpisana do europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych. Rozporządzeniem Komisji Europejskiej (WE) nr 1155/2009 z dnia 27 listopada 2009 r. nazwę produktu zarejestrowano jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.

Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna to produkt zgłoszony do europejskiego systemu nazw i oznaczeń geograficznych.

Truskawka Kaszubska lub Kaszëbskô Malëna jest produktem tradycyjnym województwa pomorskiego.

Konkursy

"Truskawkowa Kreacja"

Konkurs na najlepszą truskawkową kreację
Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy

Konkurs im. Heleny Gruchałowej o puchar Ministra Rolnictwa

na najepszy produkt z Truskawek Kaszubskich
Regulamin konkursu
Formularz zgłoszeniowy

"Truskawka w Roli Głównej"

Konkurs na najlepsze potrawy przygotowane z wykorzystaniem truskawek
Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy

Relacja na facebooku

Bądź na bieżąco dzięki naszemu wydarzeniu na Facebooku:
http://www.facebook.com/events/273155406367567/



Można otrzymać zaproszenie dla dwóch osób do jednej z regionalnych restauracji w Chmielnie oddając głos w plebiscycie na najlepszą imprezę zorganizowaną tego lata w powiecie kartuskim. Wśród nominowanych jest I Festiwal Truskawek Kaszubskich. Zatem... Prosimy o oddanie głosu :-) wysyłając sms o treści:
EXK.1
NA NUMER 71051 (Koszt 1,23 zł z VAT za SMS)
Z góry dziękujemy!
... Zobacz więcejZobacz mniej

Zobacz na Facebooku

Kilka kadrów z festiwalowej relacji w TVP
gdansk.tvp.pl/26019819/03072016-1830
... Zobacz więcejZobacz mniej

Zobacz na Facebooku

Byliście z nami. Dziękujemy Pomorskie Prestige :-) ... Zobacz więcejZobacz mniej

We would like to invite you on Kashubian strawberry festival which will take place at the beggining of July in Chmielno. Every lover of strawberries can't miss I Festiwal Truskawek Kaszubskich. We will also prepare relation from this event so stay tuned ;)

Zobacz na Facebooku

Kontakt z organizatorem

GMINNY OŚRODEK KULTURY, SPORTU I REKREACJI W CHMIELNIE

Adres
ul. Gryfa Pomorskiego 20 83-333 Chmielno
Kontakt
E-mail: kultura@chmielno.pl Phone: 58 684 22 05

Imię i nazwisko (wymagane)

Adres email (wymagane)

Temat

Treść wiadomości